浏览:胡萝卜素

研究进展 天然β-胡萝卜素的成份分析
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在己知结构的600种类胡萝卜素中 ,β一胡萝卜素是为广大营养学者以及大众所知,一泛认同的一种生理活性物质,是FAO和WHO食品添加剂联合专家委员会认定的A类优秀营养食品添加剂。

健康资讯 藻类——天然胡萝卜素的主要来源
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自然界约有600种类胡萝卜素。天然胡萝卜素广泛存在于生物界,包括植物、动物、藻类和微生物的不同种类,它们是天然胡萝卜素的丰富来源。但可从中提取并商业化生产天然胡萝卜素制品的生物种类仍然有限。

学术交流 胡萝卜素提取纯化及其微胶囊制备工艺研究
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本研究以福建厦门同安SK4-316品种胡萝卜为原料,研究了胡萝卜素的提取、纯化及微胶囊化。重点研究了各浸提参数对胡萝卜素浸提效果的影响以及微胶囊化工艺条件的优化,并对微胶囊产品特性进行了初步评定,具体结论如下: