重组菌株合成类胡萝卜素的研究

本文利用基因工程的手段，构建含有类胡萝卜素合成基因的工程菌株，筛选出R_(54)和R_(+6)菌株进行产类胡萝卜素的研究。

结果发现： (1)最佳发酵条件是：1％浓度的糖蜜培养基，首先37℃恒温振荡9小时，加入诱导剂IPTG后转入23℃继续培养至48小时。

(2)类胡萝卜素的最佳抽提方法为：收集的菌体用6ml 3mol/L的盐酸在室温下浸泡并振荡60分钟，取出后沸水浴加热4分钟，迅速冷却后离心，然后用丙酮浸提。

(3)应用薄板层析进行色素分离的最适层层剂为：V甲醇：V丙酮：V石油醚=2：5：3，在此条件下至少可分离出五种成分。

(4)工程菌在1L和3L发酵罐中小试，其细胞生物量达到2.5mg/ml，色素产量达到0.55μg/ml。

【关键词】：类胡萝卜素 重组菌 抽提色素 正交试验 发酵条件 薄层层析 发酵罐

【学位授予单位】：浙江大学