7种(13株)杜氏藻的总脂含量和脂肪酸组成

杜氏藻(Dunaliellasp。)又称盐藻,是脂类含量较高的单细胞真核绿藻,脂肪含量与硅藻相近,脂肪酸组成中C16和C18含量较高,并以不饱和脂肪酸占优势[1]。高产油藻是制备生物质液体燃料的良好材料[2],而多不饱和脂肪酸(PUFA)在营养学和医学上的重要作用已引起人们广泛的兴趣。

在实验室条件下培养7种(13株)杜氏藻(Dunaliella),在生长的平衡期收获。分别采用索氏提取法和气相色谱法进行了总脂含量和脂肪酸组成的测定。它们的总脂含量在6。64%~16。18%(m/m,干重,下同)之间,其中7株的总脂含量超过10%。杜氏藻的16碳和18碳脂肪酸含量丰富,有着较高的C16∶0、C18∶1(n-12)、C18∶2(n-6)和C18∶3(n-3)脂肪酸,其中8株的不饱和脂肪酸含量超过总脂肪酸的50%。杜氏藻的EPA和DHA的含量较低,但是有5株超过总脂肪酸的10%。

【作者单位】： 厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室

【关键词】： 杜氏藻 总脂含量 脂肪酸甲酯 脂肪酸组成 脂肪酸含量 突变株 生物质液体燃料 索氏提取法 平衡期 干重

【基金】：福建省重大专项前期研究项目(2005YZ1022)资助