盐藻生产β-胡萝卜素两阶段养殖新模式研究

β-胡萝卜素是当今世界推崇的功能保健品之一。它是维生素A源、良好的食用色素、防癌和降低心血管发病率的药物,具有很高的经济价值。而盐藻则是生β-胡萝卜素的最好天然资源。然而在以生产β-胡萝卜素为目的的盐藻养殖中,而临的一大难题就是盐藻的生产速率。

通过模拟现场条件的正交设计实验L_(27)(3~(13)),研究了盐藻两阶段养殖生产β-胡萝卜素的最佳环境因素。结果表明:在相同时间内(14d),两阶段养殖比一次性养殖生产β-胡萝卜素产量(mg/L)提高1.19倍,其生长速率(d~(-1))提高1.09倍。

【作者单位】：厦门大学海洋系

【关键词】：β-胡萝卜素盐藻两阶段养殖