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盐藻表面疏水性的研究

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盐藻表面疏水性的研究
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盐藻是一种功能性单细胞绿藻,富含蛋白质,可达干重的50%~60%,其中含有包括人类必需氨基酸在内的18种氨基酸。盐藻缺乏细胞壁,容易为人体及动物消化和吸收,所以盐藻是理想食品和经济动物的优质饵料。

对于黏附性藻细胞来说,疏水性能对其细胞生长起着重要的作用。本实验采用烃—水两相法测定盐藻疏水性的大小。本文研究了不同生长期盐藻的疏水性变化,同时探讨了光照、pH、NaC l浓度及Fe3+等环境因素对盐藻疏水性的影响及机理。

杜氏藻

【作者单位】: 华南理工大学轻化工研究所

【关键词】: 盐藻 疏水性 β-胡萝卜素

【基金】:广东省自然科学基金项目(31347)资助

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