ω－3多不饱和脂肪酸（PUFA）对人体心血管、神经、免疫系统疾病及癌症有一定的预防及治疗效果。利用微藻培养PUFA是最有发展前途的研究方向。实验证明以现有的发酵设备和技术为基础，进行微藻的高细胞密度培养可极大地提高微藻细胞的生物量及PUFA的产量。
本文论述了微藻异养培养的条件、策略及研究现状。
【作者单位】： 华南理工大学生物工程系!广州 510641 香港大学植物学系!香港 保定市第二医院!保定 071051 保定市第二医院!保定 071051 华南理工大学生物工程系!广州 510641
【关键词】： 微藻 PUFA 高细胞密度培养
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原文链接：http://www.yanzao360.com/2371.html
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