盐藻的生物学特性与开发利用

盐藻即杜氏藻（Ｄｕｎａｌｉｅｌａ），是绿藻门团藻目多睫毛藻科的一个属，包含约３０个种，其中最有代表性和应用最广的是盐生杜氏藻（Ｄ．Ｓａｌｉｎａ）。盐藻为单细胞藻类，外包一层薄胶鞘，无细胞壁。个体呈梨形、卵形或椭圆形，具２条等长鞭毛，可自由游动。

实验研究了不同浓度的铁对盐藻细胞生长与物质积累的调控作用。结果表明,培养液中供给铁过多或过少都不利于盐藻细胞的生长与物质积累。以培养基中30mg/L的铁浓度对盐藻细胞生长、蛋白质合成与β-胡萝卜素积累的促进作用最大。这一铁浓度可用于盐藻的生产性培养。

【作者单位】： 中国农业科学院作物育种栽培研究所

【关键词】： 生物学特性 天然胡萝卜素 开发利 天然食用色素 单细胞藻类 经济价值 工厂化生产 藻类培养 盐生杜氏藻 西藏扎布耶盐湖