盐藻是目前所知的β 胡萝卜素含量最高的生物,野生的盐藻一般β 胡萝卜素含量达到干重的3%～5%,这远远高于其他生物,而选育的种类甚至超过10%。
采用Nova PakC18和Bond PakC18两种色谱柱对盐藻中的类胡萝卜素进行了高效液相色谱分析和比较,结果表明在流动相、流速、温度、检测波长等相同的条件下,Bond PakC18对盐藻中类胡萝卜素的分离效果明显好于Nova PakC18。对Bond PakC18分析结果进行了定性分析,初步确定盐藻含有的类胡萝卜素有16种以上。
【作者单位】：华南理工大学食品与生物工程学院 华南理工大学食品与生物工程学院 华南理工大学食品与生物工程学院
【关键词】：盐藻 类胡萝卜素 色谱
【基金】：国家自然科学基金资助项目(20076020)
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