江苏沿海盐田天然盐藻昆胡萝卜素的提取与鉴定

江苏沿海盐田天然盐藻昆胡萝卜素的提取与鉴定

江苏沿海一带盆田卤水结晶池4一10月间常会在卤水表面急浮着一层红色的油状漂浮物,经鉴定主要为盐生杜氏灌(Du二liella`al云公).从油状漂浮物中可提取纯化得到卜胡萝卜素晶体(含童为490%),得率为1~.15%,高于人工养从的盐藻各胡萝卜素提取得率,主要成份为全反式一卜胡萝卜素,及少贡顺_式二卜胡萝卜素、。一胡萝卜素和其它类胡萝卜素.所得卜胡萝卜素符合国家有关食品卫生标准,若能充分开发利用天然竺藻资源将大大降低天然卜胡萝卜素的生产成木.试脸还证明天然卜胡萝卜素完全可以代替并好于进口肉鸡饲料的着色剂。

关键词:盐藻;卜胡萝卜素;盐田;着色剂;肉鸡

近来,由于人们发现卜胡萝卜素在体内的积累有利于抗癌,特别是植物来源的天然卜胡萝卜素为一种全反式的卜胡萝卜素和少量其它立体异构体主要是g一顺式卜胡萝卜素的混合物,比合成的全反式卜胡萝卜素更易于在动物体内优先积累,从而受到广泛的注意[,1。Ben一amot:et。1.[,〕和Loeblieh[,]等人证明耐盐的杜氏藻可以产生和积累大量的卜胡萝卜素,如巴氏杜氏藻(D;u耐l’elal加rJ侧兹)的卜胡萝卜素含量可达藻重的10%以上,而植物叶子和其它藻类中的俘胡萝卜素含量仅为。.3写左右[’].因此,美国、澳大利亚和以色列等国相继开展了耐盐杜氏藻的大规模人工培养工作[’1,我国在八十年代末也成功地实现了杜氏藻的大规模人工养殖1st。然而笔者在苏北从事极端环境微生物资源调查时发现,江苏沿海一带盐田卤水结晶池4`10月间常会在卤水表面悬浮着一层红色的油状漂浮物,经鉴定主要为杜氏藻,天然杜氏藻存在区域量大面广,若能开发利用生产卜胡萝卜素,将会获得巨大的社会、经济效益,对此,我们进行了初步的研究,结果报告如下:

本文为江苏省科委应用基础研究项目

材料和方法

1.试验材料:取自江苏省灌云县江苏灌西盐场卤水结晶池中卤水表面的红色油状漂浮物,卤水结晶池的盐度为24波美度的近饱和的卤水,取样时间为每年的4~10月间.

2.卜胡萝卜素的提取:参照文献〔6〕,并根据天然盐藻液含有大量卤水、盐藻卜胡萝卜素含量非常高的特点加以修改,详见试验

结果二.

3.卜胡萝卜素晶体的理化分析:吸收光谱分析按Schwieteretal.方法〔,〕使用

ChimadzuUV一265分光光度计测定;高效袁生等江苏沿海盐田天然盐藻卜胡萝卜素的提取与鉴定液相色谱分析按rtf方法]s[使用wtersHLPC仪测定;理化性质测定参考文献〔〕.

4.卜胡萝卜素晶体的生物学活性分析急性毒性限度试验和长期毒性试验委托江苏省肿瘤防治研究所进行.肉鸡着色剂试验委托广东省农科院畜牧研究所进行,选用中山快大AA商品代鸡苗300只,随机分为3组,

饲养至21日龄称重,将每组个体偏小的减除,每组留100只作试验用,在基础日粮中添加天然盐藻卜胡萝卜素或其它肉鸡着色剂,饲喂27天,试验结束时逐只鸡用色度尺测量鸡径的着色的程度。