杜氏盐藻让运城盐湖变身为“玫瑰湖”

“盐湖水怎么变色了？”11日，运城市古老的盐湖水色成为红色，如同玫瑰花一样鲜艳，在当地引发广泛关注。南风化工集团宣传部门解释，此为正常现象，不是污染，每年都会有，只是大家以前没有注意到。

湖水变色首先是被在湖边休闲的市民发现的，有多位市民把拍摄的图传到网上或微信朋友圈，引发各种讨论和猜测。大家最关心的是一个问题：不会是湖水遭到污染了吧？

今日下午，运城盐湖生产使用单位、南风化工集团宣传部负责人接受记者采访时作出解释，经咨询该企业生产部门，湖水变色是自然变化和该企业生产过程中经常会发生的，原因有两个：第一，气温上升，盐湖中包含钾钠等盐成分，在气温上升后，湖水中矿物质蒸发，湖水会变色，一般为红色或者粉红色；第二个原因，运城盐湖和世界其他盐湖或者海盐田一样，生长着一种叫杜氏盐藻的嗜盐绿色微藻，在生活条件不良时，杜氏盐藻会产生血红素，藻体呈红色。由于其独特的颜色，也会把湖水染成红色或粉红色。

该负责人解释，南风化工集团主要生产芒硝，也即元明粉，化学名十水合硫酸钠，该产品用途广泛，从盐湖中自然提取不产生污染，但是生产时引发了湖水浓度的变化，从而使得杜氏盐藻变色。“每年生产时，都会引发湖水颜色变化，只是大家没有注意到。今年随着盐湖观景台、环湖路等建设竣工，来盐湖休闲观景的人多了，所以才被注意到了。”该负责人说。

据了解，在西非塞内加尔首都以北35公里的瑞特巴湖，就因为杜氏盐藻的作用，把湖水染成独特的粉红色，使其得到“粉红湖”的外号。

记者查资料得知，杜氏盐藻含有丰富的油脂、β-胡萝卜素、蛋白质、多糖等，同时含较高的Ca、P、Zn等矿物质，还含有包括人类必需氨基酸在内的18种氨基酸，累积的甘油为干重的40%—50%。在食品、医药保健以及化工和养殖业中具有独特经济价值，被应用于保健品、化妆品、营养补充剂和藻粉的生产。

有运城市民告诉记者，杜氏盐藻在运城早就有人捞采，还上市场售卖，确实是一种美食。如今，运城盐湖因为美食材料的存在，而变成“玫瑰湖”的美景，再次展现出其神奇的一面。（记者胡增春）