江苏省灌西盐场结晶池卤水理化检测及盐藻重金属含量分

江苏省灌西盐场有大量的天然盐藻分布.该盐藻中含已一胡萝素产品,勺,为了更好地开发盐灌资源.我已经对该盐场的天然盐灌及日一胡萝素资源进行调查,研究表明其3一胡萝素总量在259Ikg左右波动阎这离建一座有规模效益的口一胡萝素工厂还有相当距离。为了更好地开发灌西盐场盐资源,我们对盐场结晶池卤水进行了理化特征分析.旨在寻找限制盐藻生物量的主要因子.也为将来大规模养殖盐藻提供理论依据。

1材料方法

卤水取自灌西盐场结晶池中,盐藻取自结晶池上层,取样方法见文献[3〕,原盐取自盐场结晶池,日一胡萝素晶体提取见文献〔1〕。.12卤水样品送南京农业大学土化系按标准方法检测。盐藻液经稀释,离心。在100~105亡洪干后和吕一胡萝素晶体样品一起送南京市卫生防疫站按国际法检测。原盐由灌西盐藻场化验室按国标法检测。

2结果

2.1卤水的理化分析

卤水理化成分分析见表1。分析结果表明.卤水pH值为9.15,比盐藻生长的理想pH(7一9)略碱一些〔5].二Heo3一〕二「CO3’一〕的浓度只比标准培养液略低,Mg’+、K+浓度略高.但均基本符合杜氏藻生长。其中[N03一〕浓度极低,仅占标准培养液N源下限的1八4,可见N源偏低是限制盐藻生物量的主要因素。进一步从适于杜氏藻对日一胡萝素积累的营养成分看,已Cl一」/仁50厂艺〕比为8.46,与积累日一胡萝素的最佳比值8.6相近川,低N,高盐均对日一胡萝素的积累有利困。可见,适当地在天然结晶池卤水中添加一定c源和N源,是提高卤水中盐藻生物量的有效方法。

2.2盐藻的重金属检测

盐藻粉的重金属检测结果见表2。从表上可以发现盐藻粉中含砷量较高.而该盐场所产原盐含砷量极低(符合国标声二,这说明盐藻有积累砷的能力。虽然砷含量偏高,在一定程度上限制了盐藻粉直接作为食品添加剂的使用,但并不影响日一胡萝素的提取和加工。