盐藻素与β-胡萝卜素、9顺式β-胡萝卜素

很多朋友不太理解盐藻素与β-胡萝卜素、9顺式β-胡萝卜素之间的关系与相互作用，今天编者在此帮大家理顺一下：

盐藻素

盐藻素是利用现代科技手段从盐藻中提取、浓缩、精制成盐藻素，盐藻素中富含人体健康所需的多种天然类胡萝卜素、叶酸、维生素A、维生素E、亚麻酸、亚油酸、卵磷脂、盐藻多糖、膳食纤维等，钙、铁、锌、硒等70多种人体所需的矿物质及微量元素，还富含18种氨基酸，其中8种是人体必需的。

盐藻素中含有的天然类胡萝卜素不仅包括全反式β-胡萝卜素，还有9顺式β-胡萝卜素，除此以外还有α-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、γ-胡萝卜素等。盐藻中的类胡萝卜素都具有强抗氧化作用，如α-胡萝卜素比β-胡萝卜素的抗氧化能力还高10余倍。

β-胡萝卜素对人体的意义

β-胡萝卜素是一种抗氧化物。食用富含β-胡萝卜素中的食物可以防止身体接触一种称为自由基的破坏分子。通过一个氧化的过程，自由基会对细胞造成伤害。科学证实，机体内氧自由基泛滥不但会损害正常细胞，且常引起畸变而形成病变，β-胡萝卜素恰恰是氧自由基最强的“克星”。
9顺式β-胡萝卜素对人体的意义

说到盐藻素就不得不提到9顺式β-胡萝卜素，很多人不理解它对人体有到底多大作用，盐藻素中的9顺式β-胡萝卜素在医学应用方面起着非常重要的作用，9顺式β-胡萝卜素在人体当中的酶经过新陈代谢后给它劈断，劈断以后的9顺式β-胡萝卜素就变成了2块，这2块起着协同作用，能把细胞完全包住，这样既保护了好细胞，又救治了坏细胞。细胞的健康决定了免疫系统的健康，只有人体自身免疫系统强大了人体才不容易生病。